Het volgen van een bereidingswijze geeft niet altijd het verwachte resultaat: bierbrouwen is een biochemisch proces waarbij veel factoren dit proces kunnen verstoren (meestal hygiëne).
Inhoud
- Belgische wetgeving
- Geschiedenis van het bier, hoe werd het eerste bier ontdekt, hoe is het geëvolueerd
- Materiaal en vaktermen, leer de biertaal
- Processen, wat moet je allemaal doen om tot bier te komen
- Bier uit moutconcentraten, voor beginners met een minimum aan materiaal
- Minimaisch, iets moeilijker en de opstap naar het echte brouwen
- Bier uit mout, werken als een amateur brouwer
- Bierrecepten, enkele beproefde recepten
- Bier als basis voor sterke drank: enkele bekende sterke dranken hebben als basis een brouwproces zoals jenever, gin, whisky en bourbon
Disclaimer
De
informatieve en wetenschappelijke artikels die hier verzameld zijn,
hebben geen reclamedoel noch het doel om alcoholgebruik te stimuleren. Alcohol voor consumptie destilleren is in België verboden, bier maken voor gebruik in de huiselijke kring is toegelaten.
Alle informatie is ter goeder trouw geplaatst. De auteur kan op geen enkele wijze verantwoordelijk noch aansprakelijk gesteld worden voor gevolgen van het raadplegen en/of gebruiken van deze informatie.
